របៀបជ្រើសរើសប្រភេទស្រាបៀរ – 7 ប្រភេទដែលអ្នកត្រូវដឹង

វាធ្លាប់ជាស្រាបៀរមានស្រាបៀរតែបីប្រភេទនៅក្នុងហាងស្រាបៀរ: ស្រអាប់ស្រអាប់មួយដែលមានរាងពងក្រពើមិនសូវល្អទេ។ ថ្ងៃទាំងនេះហាងស្រាមានចំនួនដ៏វែងនៃស្រាបៀរដើម្បីជ្រើសរើស។ វាអាចប្រឈមមុខដាក់គ្នានៅពេលជ្រើសរើសយកស្រាបៀររបស់អ្នក។ នេះគឺជាការណែនាំរបស់យើងសម្រាប់របៀបជ្រើសរើសស្រាបៀរ។

ប្រជាជនបានផឹកស្រាបៀរអស់ជាច្រើនសតវត្សរ៍មកហើយ។ វាជាការច្នៃប្រឌិតដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចមួយ។ មិនមានអ្វីប្រសើរជាងទឹកកកត្រជាក់ត្រជាក់នៅថ្ងៃក្តៅឬស្រាបៀរងងឹតក្តៅនៅពីមុខក្នុងការបញ្ចប់បេះដូងនៃរដូវរងារ។

ខ្ញុំប្រាកដថាមានស្រាបៀរសម្រាប់ឱកាសគ្នាទៅវិញទៅមកទោះបីជាមានជួរដែលមាននៅក្នុងហាងស្រាសព្វថ្ងៃនេះគឺជាក្តីសុបិន្តក្លាយជាការពិត។

ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវតែដឹងពីអ្វីដែលអ្នកកំពុងបញ្ជាទិញ។ អ្នកត្រូវតែដឹងថាអ្វីដែលស្លេកស្លាំងនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវអាយភីអេ។ តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងពណ៌មាសនិងពណ៌លឿងអាមីល?

អញ្ចឹងខ្ញុំបានធ្វើការស្រាវជ្រាវខ្លះដូច្នេះខ្ញុំអាចជួយអ្នកបាន។ តើខ្ញុំមិនមានខ្លួនឯងទេឬ?

ទីមួយនៃមេរៀនរហ័សក្នុងស្រាបៀរ។

– មានសមាសធាតុចំនួន 4 ក្នុងការធ្វើស្រាបៀរ: ម៉ាល់តាអង្កាមផ្សិតនិងទឹក។ នោះ​ហើយ​ជា​វា។

– រសជាតិជាច្រើនគឺមកពី hops និង malt ។

– ម៉ាល់តាអាចជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិណាមួយប៉ុន្តែជាធម្មតាស្រូវសាលីឬស្រូវសាលី។

– ស្រាបៀរងងឹតដែលវែងជាងនេះដែលវែងជាងនេះត្រូវបានលីង។

– hops ច្រើនទៀត = ស្រាបៀរគឺជូរចត់ជាងនេះឬមានផ្កាច្រើនទៀត។

– Malt ច្រើនទៀត = ស្រាបៀរគឺផ្អែមជាង។

– ស្រាបៀរស្លេកមានទំនោរទៅជាអ្នកស្រាបៀរស្រាបៀរងងឹតគឺមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

របៀបជ្រើសរើសស្រាបៀរ – 7 ប្រភេទ

Lager

– ស្រាបៀរស្រាលបំផុតដែលមានពណ៌និងមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់សម្រាប់រសជាតិស្អាតនិងស្អាត។
– ជាធម្មតាស្រាបៀរផ្អែមដូចម៉ាល់ឡិនជាច្រើនត្រូវបានប្រើជាងកន្លែងនោះ។
– ទម្រង់រសជាតិនៃកម្រងផ្កាអាចផ្លាស់ប្តូរបានច្រើនអាស្រ័យលើហាប់ដែលត្រូវបានប្រើ។

ជាធម្មតាស្រាបៀរវេនល្អដែលបង្ហាញថាវាមានពន្លឺគ្រប់គ្រាន់ដែលអាចផឹកបានច្រើនជាង 2 វាជាធម្មតាវាទាបជាងនៅក្នុងស្រាជាងប្រភេទស្រាបៀរដទៃទៀត។

អូស៊ែរឡៃឡែនដែលជាទីស្រឡាញ់របស់ខ្ញុំ: Lage របស់ Yenry Henry ។

2. Pilsner

– ស្រាបៀរស្រាលមួយផ្សេងទៀតមានពណ៌។
– មានដើមកំណើតនៅទីក្រុងសាធារណរដ្ឋឆែកនៃសាធារណរដ្ឋឆែក។
– ជាធម្មតាមានរសជាតិហូបលឿងជាមួយនឹងការបញ្ចប់ដ៏ជូរចត់និងជូរចត់ដោយសារតែសមតុល្យសបភីស។

ស្រាបៀរជំនាន់ដ៏គួរឱ្យស្ញែងដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចមួយនេះគឺជាជម្រើសដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចសម្រាប់សាច់អាំងការប្រារព្ធពិធីបុណ្យណូអែលនិងរដូវក្តៅក្តៅ។

អូស្រ្តាលីដែលជាទីស្រឡាញ់របស់ខ្ញុំចូលចិត្ត: Pilsner របស់សលីវ៉ារ៉ាវ៉ា។

3. ស្លេកអាល់

– តុល្យភាពស្មើគ្នានៃ hops និង malt ។
– អាល់ស្លែគឺពេញដោយរសជាតិហើយពេញចិត្តណាស់ក្នុងការផឹក។
– ជាចរិត HOZY ធម្មតា។
– ផ្លែឈើនិងផ្កាដែលមានជូរចត់បន្តិចបានទាស់នឹងភាពផ្អែមល្ហែមពីម៉ាល់តាលីងស្រាល។

ខ្ញុំអាចផឹកស្ទីលនេះពេញមួយថ្ងៃប៉ុន្តែនោះគ្រាន់តែជាខ្ញុំប៉ុណ្ណោះ។ នេះគឺជាស្រាបៀរគួរឱ្យភ័យខ្លាចសម្រាប់ការចាប់មិត្តរួមហើយមានមុខម្ហូបបុរាណដូចជាត្រីនិងឈីបឬនំល្អ!

អូស្រ្តាលីស្លេកស្លាំងរបស់ខ្ញុំ: ហាហ្គ្រីវ៉េលភ្នំស្លេក។

4. មាស ale

– បានដាក់ឈ្មោះយ៉ាងត្រឹមត្រូវអរគុណចំពោះពន្លឺពណ៌ទឹកក្រូចមាសរបស់វានៅក្នុងកែវ។
– ក្រូចឆ្មារបន្តិចបន្តួចផ្កាភ្លៅតូចនិងផ្លែឈើបន្តិចបន្តួច។
– ភាពផ្អែមល្ហែមសរុបពីម៉ាល់តាអាំងមធ្យមផ្តល់នូវរសជាតិដែលមានរាងមូលល្អ។

អាល់ដិនមាសមានរលោងជាងអាល់ស្លែស្លេកស្លាំងហើយជាលទ្ធផលផឹកកាន់តែងាយស្រួលប៉ុន្តែមានទំនោរទៅរកការបំពេញបន្តិចបន្តួចផងដែរ។

អូស៊ាហ្គោលលីលែលឡូដេលៈរ៉ុកស៊ីធីស៊ីអភិបាលកូឡាក់មាស

5. Amber ale

– មានរាងពងក្រពើខ្លាំងជាងពណ៌មាស។
– មានពណ៌ស្រអាប់ស្រអាប់ផងដែរ – ចាប់ពីមាសទៅក្រហមជ្រៅ។
– រសជាតិរបស់ Toffee និង Win Linavors បានឆ្លងកាត់។
– ជាធម្មតាម៉ាស៊ីនសម្ងួតបានបញ្ចប់អរគុណដល់ hops ។

ដូចគ្នានឹងមាសដែរឈ្មោះអាំប៊ឺរអាឡែតពិតជាកំពុងបំពេញដោយសារភាពផ្អែមល្ហែមម៉ិច។ ល្អដូចស្រាបៀរបញ្ចប់ពេលល្ងាចឬពេលថ្ងៃត្រង់នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។

Aussie Assie amber ដែលជាទីស្រឡាញ់របស់ខ្ញុំ: ក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរមាត់ទន្លេ 44 មាសអាលី

អ។ ស។ អ។

អ។ ស។ អ។ ឈ្មោះរបស់វាបានមកពីពេលដែលអង់គ្លេសស្លេកអាឡែត្រូវបាននាំចេញទៅអាណានិគមនៅប្រទេសឥណ្ឌាប៉ុន្តែដោយសារតែកំដៅស្រាបៀរនឹងរលត់យ៉ាងលឿន។

ការបន្ថែមការបន្ថែមនិងកម្រិតជាតិអាល់កុលខ្ពស់ជាងមុនបានអូសបន្លាយជីវិតស្រាបៀរនេះ។

– រសជាតិនិងភាពជូរចត់ក្នុងអ៉ីធ្វើឱ្យបិសាចបិសាចស្រាបៀរមានអនុភាពនិងមានថាមពល។
– រំពឹងថានឹងមានភាពជូរចត់ជាច្រើនប៉ុន្តែមានភាពមិនចេះរីងស្ងួតនិងការ៉ាមែលឱ្យបានច្រើន។
– ប្រហែលជាមិនមែនស្រាបៀរសម្រាប់អ្នកផឹកថ្មីថ្មោងទេ។
– គឺជាកំពូលនៃភាពស្រអាប់។

អាយអេសអេសអង់គ្លេសមានទំនោរមានភាពស្ងួតហួតហែងជាមួយនឹងភាពជូរចត់ជាច្រើនចំណែកឯអាយអាយអេសអាមេរិកគឺជាផ្កានិងផ្លែឈើជាច្រើន។

ខ្ញុំចូលចិត្តអូស្រ្តាលី IPA របស់ខ្ញុំ: ខ្ញុំមិនអាចជ្រើសរើសបានតែមួយទេព្រោះមានអាយផាសពិសេសជាច្រើននៅប្រទេសអូស្ត្រាលី។ នេះជាបញ្ជីខ្លីរបស់ខ្ញុំ:
ក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរខ្មៅរបស់សត្វឆ្កែខ្មៅនៃកញ្ចប់កញ្ចប់អេបផល
ក្រុមហ៊ុន CO 77 Bivegride CO 77 IPA
សួនសេសមឺរូឌូអូប៉េអូយៀបស្រាបៀរអេសអេសអេសអេស
Ferar Hous Og Alea – ខ្ញុំមិនជឿថានេះគឺជាសម្លៀកបំពាក់ស្លេកស្លាំងទេ!

7. ស្ត្រេស

– យន្តហោះប្រតិកម្មខ្មៅនិងពោរពេញដោយរសជាតិហែលទឹកយូរអង្វែងការស្តោះទឹកគឺជាអាហារក្នុងកែវ។
– ភាពល្វីងជូរចត់ខ្លះប៉ុន្តែមានរសជាតិជាច្រើនដែលអ្នកកំពុងទទួលបានពីស្រាបៀរដ៏ខ្មៅងងឹតបំផុតគឺមកពីម៉ាល់តា។
– Guinness គឺជាប្រភេទនៃការប្រឡាក់មួយ – មានទីផ្សារយ៉ាងច្បាស់។

អ្វីគ្រប់យ៉ាងពីកាហ្វេទៅសូកូឡាដែលត្រួតត្រាស្រាបៀរដ៏ធំនេះ។ វាពិតជាមិនមែនជាភេសជ្ជៈដែលអ្នកអាចមាននិងមានការបញ្ចូលម៉ាល់តាច្រើនទេវាពិតជាពិរោះណាស់។ អ្នកអាចទ្រាំបានវាជាស្រាបៀរបង្អែមឬសូម្បីតែជម្រើសអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏ល្អ!

ការប្រណាំងសេះអូស្រ្តាលីដែលជាទីស្រឡាញ់របស់ខ្ញុំ: ការធ្វើឱ្យក្រអឺតក្រទម

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានព័ត៌មានបន្ថែមជាច្រើនលើការជ្រើសរើសស្រាបៀរសិប្បកម្មសូមចុចត្រង់នេះ។

នេះគឺជារញ្ជួយរបស់ខ្ញុំនៃស្រាបៀរសិប្បកម្មអូស្រ្តាលីចំនួន 9 ដែលអ្នកត្រូវសាកល្បង។

តើអ្នកមានប្រភេទស្រាបៀរដែលស្រលាញ់ច្រើនទេ? តើអ្នកផឹកអ្វីនៅពេលដែលស្រាបៀរអារម្មណ៍អ្នក? ប្រាប់យើងនៅក្នុងមតិយោបល់!

រូបភាពដោយលោកស្រីរ៉ូមែនទិក។